O café não é remédio, mas faz um bem à saúde...
A bebida mais popular do país anda recebendo carta branca das autoridades médicas. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café, quatro xícaras de café por dia ajudam a combater o mal de Alzheimer, melhoram a saúde cardíaca, aumentam a disposição e o vigor físico e, ainda, amenizam os efeitos do jet lag (aquele incômodo provocado pela mudança de fuso horário).
Recentemente classificado como alimento funcional, o café vem sendo associado à prevenção de doenças e à manutenção da saúde devido a sua peculiar composição. Além da cafeína, poderoso estimulante, a planta também é rica em potássio, zinco, ferro, magnésio e diversos outros minerais, embora em pequenas quantidades.
O grão do café também possui aminoácidos, proteínas, lipídeos, açúcares polissacarídeos. Mas seu curinga é a enorme quantidade de polifenóis antioxidantes, que fazem muito bem ao sistema cardiovascular e combatem o envelhecimento precoce.
