Flores de dar água na boca

Para representar o fim do inverno e a chegada da primavera, o fotógrafo Parker Fitzgerald se juntou a designer floral Amy Merricke. Juntos eles criaram uma série de fotos com o tema flores e sorvetes. O ensaio, publicado na revista Kinfolk, ficou lindo e, ao mesmo tempo, delicioso.

Fonte: Ideia Fixa
 

Açúcar que não engorda nem provoca cáries

Uma novidade ainda pouco utilizada no Brasil, esse açúcar é conhecido pela sigla FOS (fruto-oligossacarídeos). O que faz com que ele não engorde é sua composição muito extensa para ser dissolvida pelo organismo. Por isso, é absorvido apenas pelos micro-organismos existentes na última parte do intestino. Outra vantagem desse novo açúcar é que, ao ser ingerido, seus componentes se desenvolvem e auxiliam no tratamento de algumas doenças, como diabetes e câncer. Ele também não provoca cáries porque, devido ao seu volume, não pode ser metabolizado pelos organismos que ficam na boca e originam a cárie e as placas dentárias.

Agora, uma cientista da Unicamp (Universidade de Campinas) desenvolveu um novo método de produção que tem por objetivo viabilizar a fabricação desse novo açúcar no Brasil. Se tudo der certo, em breve ele estará disponível para a utilização em produtos como balas, sorvetes, chicletes e pães.

Fonte: Mundo das Tribos

Receita Liza: Legumes Assados

Todo mundo sabe da importância de se incluir mais legumes na alimentação. Uma boa maneira de fazer isso é encontrar novas maneiras de prepará-los. Além de cozinhar ou refogar, você também pode assar os legumes. Eles ficam deliciosos e muito saudáveis. Veja uma sugestão abaixo e bom apetite.

Ingredientes: 
Abobrinha
Cogumelos
Brócolis
Cebola roxa
Pimentão
Temperos a gosto (tomilho, sal, pimenta do reino e óleo vegetal)

Como fazer: 
Primeiro, abra o papel alumínio e coloque sobre ele os legumes picados ou fatiados. Em seguida, espalhe os temperos e regue com o óleo. Então, dobre o papel e feche as pontas, apertando e deixando tudo bem lacrado.
Leve ao forno por cerca de 10 minutos, se quiser os legumes ainda crocantes. Ou por 20 minutos se quiser eles mais macios. Depois, é só abrir o papel alumínio com cuidado e servir.

Fonte: Le Pixel Gourmet
 

Um site em que as pessoas trocam serviços sem usar dinheiro

 

Nos útimos anos, muita gente vem se atentando para a necessidade de repensar seus hábitos de consumo. Para muitas pessoas, uma maneira de fazer isso é retomar a antiga prática do escambo, trocando serviços por outros serviços. Isso fica mais fácil de colocar em prática com a ajuda da tecnologia.

Dentro dessa tendência de consumo colaborativo – que substitui o uso do dinheiro pelo tempo para se obter e oferecer serviços – surgiu o site TIMEREPUBLIK. Ele funciona como uma plataforma em que as pessoas cadastradas podem trocar serviços variados sem ter de gastar um só centavo.

O funcionamento se baseia na combinação de créditos de tempo. Ao prestar um serviço para outro usuário, ganha-se a mesma quantidade de horas utilizada para obter um serviço na plataforma.

Como funciona
Por exemplo, um arquiteto precisa de um técnico de som. Ao invés gastar dinheiro pagando pelo serviço, ele procura o profissional no TIMEREPUBLIK. Em troca, esse técnico terá direito a fazer um projeto com o arquiteto. Caso o técnico não tenha interesse no projeto, ele poderá contratar outro serviço do site.

A boa notícia é que o site já tem uma versão brasileira que conta mais de 300 tipos de serviços diferentes divididos em 13 categorias.

Fonte: Catraca Livre

Receita Liza: Alfajor

Aprenda a fazer um delicioso alfajor para divertir as crianças ou matar aquela vontade de comer um docinho no meio do dia:

Ingredientes:

Chocolate para derreter
Doce de leite
Bolacha Maria

Como fazer:

Faça pequenos "sanduíches" com Bolachas Maria e doce de leite.
Passe doce de leite sobre uma bolacha e cubra com outra bolacha.
Passe o doce de leite novamente e em cima outra bolacha, até que sejam usadas quatro bolachas.
Quando chegar na quantidade que você achar suficiente, derreta o chocolate e cubra os "sanduíches".
Coloque-os em uma travessa bem separados para não grudar, deixe na geladeira por uma hora ou no freezer por meia hora e pronto!

Fonte: Tudo Gostoso

Japão inaugura usina solar gigante

 

Mais uma vez, o Japão está mostrando ao mundo sua capacidade de se reinventar. Menos de 3 anos após a o tsunami que causou o desastre nuclear de Fukushima, o país inaugura uma usina solar gigante, resultado de um programa do governo que encoraja e subsidia o uso de energia solar.

A usina, batizada de Kagoshima Nanatsujima, foi construída pela empresa de eletrônicos Kyocera e tem capacidade para abastecer 22 mil casas. Ela está instalada no extremo sul do Japão, numa enseada bastante segura, mesmo em caso de desastres naturais.

A intenção do governo japonês é dobrar o tamanho do sistema de energia solar do país. Para isso, instituiu, desde 2012, a "tarifa de energia", que cobre parte do alto custo de implantação da energia solar, oferecendo incentivos e subsídios aos proprietários de usinas.

Fonte: Hypeness

 

Receita Liza: Frango ao Molho de Laranja e Mostarda

Quem disse que experimentar na cozinha é difícil? Veja como é fácil preparar um delicioso e sofisticado frango ao molho de laranja e mostarda:

Ingredientes:

500 g de peito de frango em cubos

100 ml de suco de laranja

3 colheres de sopa de molho de alho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho: 

1 colher de sopa de açúcar
300 ml de suco de laranja
4 colheres de sopa de mostarda
1/2 cebola picada bem fina

Como fazer:

Tempere o frango, frite e reserve.
Em uma panela jogue o açúcar até que desmanche e forme a calda.
Coloque o suco de laranja até desmanchar o açúcar, depois a mostarda.
Deixe ferver levemente.

Doure a cebola, jogue o frango, depois o molho, deixe ferver e sirva.

Fonte: Tudo Gostoso

Receita Liza: Pipoca Doce de Forno

As férias de verão pedem um lanchinho gostoso para entreter a criançada. Veja como é fácil preparar uma pipoca doce deliciosa e crocante no forno:

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de milho para pipoca
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de água

Como fazer:

-Preaqueça o forno a 160ºC e unte uma forma grande. 

-Estoure o milho de pipoca normalmente e coloque a pipoca pronta e sem sal em um refratário grande. 

-Leve ao fogo médio em uma panela pequena a manteiga, o açúcar, o sal e a água. Mexa constantemente até ferver. Vire rapidamente a calda sobre a pipoca e mexa com uma espátula para que fiquem todas bem envolvidas com o caramelo. 

-Espalhe a pipoca na forma untada e leve ao forno até que fiquem douradas e brilhantes. O tempo será de aproximadamente 35 minutos.

-Retire do forno e passe as pipocas para um recipiente forrado com papel manteiga, para esfriar. Bom apetite!

Fonte: Socorro na Cozinha