Aprenda a fazer o melhor molho pesto de espinafre.

O molho pesto combina muito com os dias do verão, afinal, ele traz a sensação de ingredientes frescos e um sabor sem igual.
Ele acompanha tanto massas, como saladas e carnes. Ou seja, vai com tudo!
Veja como é simples fazer um pesto inesquecível com cottage e espinafre:

Você vai precisar de:

300g de espinafres cozidos picados
½ xícara (chá) de água quente
1/3 xícara (chá) de queijo cottage
1/3 xícara de manjericão fresco picado ou 2 colheres (sopa) de manjericão seco, triturado
2 colheres  (sopa) de queijo parmesão light ralado
2 dentes de alho picados
Prepare o pesto colocando no liquidificador ou processador de alimentos espinafre, água, queijo cottage, manjericão, queijo parmesão e alho.
Bata até formar uma pasta homogênea e servir com uma massa quentinha e fresca!