O
organismo gasta calorias para aproveitar os nutrientes vindos da comida. Alguns
itens demoram mais para serem digeridos, induzindo o corpo a um gasto calórico
maior. Há, ainda, alimentos que instigam o cérebro a acionar o metabolismo.
Outros promovem a saciedade rapidamente. Todos eles têm um ponto em comum: além
de fornecer nutrientes, ajudam a queimar gordura e não podem ficar fora do
cardápio diário. Veja quais são:
Pimenta vermelha: Esse tipo de condimento possui capsaicina, substância
que atua no cérebro, estimulando o processo de queima de gordura
Iogurte desnatado: Iogurtes e leites desnatados são enriquecidos com cálcio
mineral que ajuda a emagrecer.
Gengibre:
Estudos chineses e ingleses constataram que um pedaço diário do condimento
(cerca de 5 cm) também acelera em 20% o metabolismo.
Ovo:
Vários estudos demonstraram que esse alimento detona os excessos por induzir o
organismo à saciedade.
Pera:
Uma pera média tem 6 g de pectina. Trata-se da fruta com a maior quantidade
desse tipo de fibra, e logo depois vem a maçã, com 3 g em uma unidade média. O
consumo de apenas uma pera representa 12% da necessidade diária de fibras.
Brócolis:
São fonte de um poderoso antioxidante, a vitamina C, além de fibras que fazem o
organismo consumir mais calorias na digestão.
Linhaça:
Segundo um estudo feito na Unesp em Botucatu, a semente da linhaça concentra
muito mais fibras que outros campeões desse nutriente, como a pera e o próprio
brócolis. Esse tipo de gordura estimula o bom funcionamento do sistema nervoso,
afiando a memória e o poder de concentração.
Chá-verde:
Segundo pesquisa da Universidade de Copenhague, na Dinamarca, 1 xícara
consumida entre 5 e 10 minutos antes do café da manhã, do almoço e do jantar é
capaz de acelerar o metabolismo.
Sopa:
Um estudo da Universidade de Purdue, nos EUA, revelou que 1 xícara de caldo de
frango é capaz de ajudar a afinar tanto quanto um filé magro.
Vinagre:
Esse tempero deixa a digestão mais lenta, o que aumenta a queima de calorias.
Sardinha:
Um filé concentra entre 1,5 e 2,5 g de ômega 3. O nutriente acelera o processo
de produção de energia para que o organismo realize suas funções vitais.
Laranja:
Segundo o estudo da Unesp de Botucatu, a casca da fruta possui mais fibras que
a própria polpa. Uma unidade (200 g) guarda 12,96 g desse nutriente na casca e
1,84 g na polpa. Não é sem motivo que os chás à base de casca de laranja são
recomendados para quem quer emagrecer.
Cereal
matinal e aveia: O consumo de uma tigela pequena de cereais integrais é
capaz de diminuir o apetite nas refeições seguintes.
