Receita de maionese caseira de limão.

Uma das inúmeras utilidades de Liza é fazer uma maionese caseira que faz sucesso em qualquer mesa! E não pense que maionese é apenas de batatas! Você pode fazer a base da maionese de limão e misturar com o que você quiser, cenouras, beterrabas, mandioca, etc. 

Veja como é fácil:

Coloque em um recipiente (se for usar o mixer) ou no copo do liquidificador:

- 1 xícara de leite integral gelado;

- 1/2 dente de alho triturado ou picadinho;

- 1/2 colher de chá de sal 

- Raspas da casca e suco de 1/2 limão 

Conforme for batendo, derramar um fio de óleo através da tampinha menor do liquidificador ou direto no recipiente (se usar mixer). É importante que o fio de óleo seja constante. A mistura vai começar a engrossar, bata até a consistência desejada, colocando o óleo sem parar.

 Guarde na geladeira em recipiente tampado e espere até que esteja fria.

Pronto, depois é só escolher qual legume utilizar e servir!

fonte: panelaterapia