Esta sopa é o acompanhamento básico
para a maioria das refeições japonesas, por ser leve, saborosa e saudável. É
muito simples de preparar e versátil, pois você pode escolher os ingredientes
de acordo com a sua preferência. Experimente!
Ingredientes:
500ml de água
1 ½ colher sopa de missô
½ envelope de hondashi (tempero em pó sabor peixe)
1 xícara de acelga e/ou repolho,
cortados bem fininhos
100g de tofu (ou quantidade a
gosto)
Cebolinha
a gosto
Como fazer:
Coloque a água para ferver.
Quando ferver, abaixe o fogo.
Acrescente o missô e misture até que se dissolva.
Coloque o hondashi e misture.
Em seguida, coloque a acelga e o tofu.
Deixe a panela semi tampada durante alguns minutos.
Desligue o fogo e está pronto.
Na hora de servir, acrescente a cebolinha.
Fonte: TudoGostoso
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